Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

Die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr werden von den Gesellschaften für Ernährung in Deutschland (DGE) und Österreich (ÖGE) gemeinsam herausgegeben. Mit der 2. Auflage 2015 liegen die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr als Loseblattsammlung in Form eines Ringordners vor. So können einzelne Kapitel ausgetauscht werden, bei denen sich aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse Änderungen ergeben. Die hier vorliegende 2. Auflage, 8. aktualisierte Ausgabe 2024 enthält bereits die 1., 2., 3.,4., 5., 6., und 7. Ergänzungslieferung. Weitere bisher erschienene Ergänzungslieferungen werden kostenfrei dazugelegt. Damit befindet sich der Ordner bei Kauf auf dem aktuellen Stand.